健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪肝150克左右相克食物 | 洋葱一个相克食物 |
| 红辣椒一个 | 豆瓣酱一小勺相克食物 |
| 糖、姜少许 | 料酒、葱、淀粉少许 |
爆炒猪肝的做法
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
3.洋葱红椒切丝
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
5.加入洋葱红椒快速翻炒
6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
7.装盘食用
猪肝：养肝明目、健脾、补气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
| 猪肝150克左右相克食物 | 洋葱一个相克食物 |
| 红辣椒一个 | 豆瓣酱一小勺相克食物 |
| 糖、姜少许 | 料酒、葱、淀粉少许 |
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
3.洋葱红椒切丝
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
5.加入洋葱红椒快速翻炒
6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
7.装盘食用
