健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡胸肉120克 | 泡发香菇4朵 |
| 泡发木耳1小把 | 泡发黄花菜1小把 |
| 姜1片相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 香菜1棵相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 水淀粉半碗 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖少许相克食物 |
| 香油少许 | 食用油适量 |
| 白胡椒粉适量 | |
鸡丝打卤面的做法
1.鸡胸肉洗净后放入锅中煮熟。
2.把煮熟的鸡胸肉撕成细丝。
3.木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，黄花菜切成小段，切葱花、姜丝和香菜段。
4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜丝爆香。
5.再把香菇放入锅中煸炒出香味。
6.倒入鸡丝翻炒均匀。
7.调入适量的生抽、料酒和糖炒匀。
8.再放入黄花菜和木耳翻炒均匀。
9.加入清水没过锅中食材。
10.煮开后倒入打散的鸡蛋液。
11.再次煮开后调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再滴入适量的香油。
12.倒入水淀粉搅拌均匀。
13.煮至粘稠状态撒入香菜段关火即可。
14.另起锅烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后捞入碗中，浇上卤汁即可食用。
15.成品图 。
