五花肉炖茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
茄子:清热、活血、消肿

食材用料

五花肉100克土豆一个相克食物
茄子一个相克食物 葱姜蒜适量
红椒一个香菜一棵相克食物
生抽两勺一勺
食用油适量

五花肉炖茄子土豆的做法

  • 1.茄子土豆洗净切块

  • 2.炒锅热油,放入切好的五花肉编炒,再放葱姜蒜辣椒编炒

  • 3.炒制五花肉变了色,加生抽,盐炒匀

  • 4.倒入土豆茄子翻炒均匀

  • 5.在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖

  • 6.炖制土豆茄子软烂,汤汁收浓,撒香菜出锅

  • 7.五花肉又加了排骨汤炖制,味道很棒。