冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

粘米粉200克 澄粉100克
白糖40克相克食物牛奶600克相克食物
炼乳20克 玉米油80克
豆沙馅600克

冰皮月饼的做法

  • 1.澄粉,粘米粉,牛奶,白糖,玉米油,炼乳一起倒入容器搅拌均匀!

  • 2.开水做锅蒸一刻钟,中途搅拌两次!

  • 3.蒸好后晾凉活成团!

  • 4.取出一半加入咖啡粉!(包咖啡馅用)

  • 5.我的模具有点大,每个面团分成50克!

  • 6.馅料同样分成50克一个!

  • 7.面团按扁包入馅料,用手的虎口慢慢收口滚圆!

  • 8.沾一下熟的粘米粉!(一小部分粘米粉用微波炉高火2分钟就是熟粘米粉)

  • 9.放入模具慢慢推出!

  • 10.饼胚全部做完!

  • 11.成品图!