牙签肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

猪肉300克相克食物适量
料酒适量 老抽适量
鸡精适量孜然粉适量
芝麻适量相克食物 生粉适量

牙签肉的做法

  • 1.猪里脊肉

  • 2.里脊肉洗净,切大小基本相同的小方块

  • 3.放老抽,盐,料酒,花椒粉腌半小时去腥味

  • 4.牙签放清水里泡10分钟去异味

  • 5.用牙签串成肉串

  • 6.肉串放上生粉,以免粘一起

  • 7.锅里油七成熟,放进肉串1分钟,大火转中火。

  • 8.转小火,起锅。加孜然粉,鸡精。

  • 9.最后撒上芝麻。大功告成。