碗豆米炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆米半斤鸡蛋3个相克食物
小红椒四个 植物油
鸡精
胡椒粉

碗豆米炒鸡蛋的做法

  • 1.豆米半斤,鸡蛋3个,小红椒四个。

  • 2.小红椒切片。

  • 3.炒锅倒入适量的油,大火烧热,下入打散的鸡蛋,炒熟,然后盛起。

  • 4.锅中再倒入适量的油,油温烧至九成热时,下入小红椒稍炒,然后倒入豆米翻炒。

  • 5.下入炒好的鸡蛋,加适量盐,鸡精,胡椒粉,少量的水,炒匀,到水份收干,豆米的颜色变深,即可起锅装盘。