健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鲶鱼适量相克食物 | 老婆耳豆角适量 |
| 油适量 | 辣椒适量相克食物 |
| 味极鲜适量 | 醋适量相克食物 |
| 白酒1勺 | 葱、姜、适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 老抽适量 | |
鲶鱼盖豆角的做法
1.鲶鱼去肚洗干净
2.豆角去筋洗干净
3.准备辅料
4.锅内放油，然后放入葱姜，接着放入鲶鱼，鲶鱼放入后放入老抽和醋
5.老抽和醋放入后不要产锅，接着放水，然后放味极鲜、白酒、辣椒、盐开锅三分钟
6.开锅三分钟后放入豆角，然后在盖盖子开锅七分钟
7.汤收的快干了，豆角也软了，可以出锅了，加些味精出锅吧
8.鲶鱼盖豆角，装盘
