食材用料
| 长茄子10根 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 小葱少许相克食物 |
| 生抽适量 | |
家常茄子的做法
1.茄子洗净切段。
2.炒锅放油加热(如有多余的肥肉可以切丝放入少许)。
3.油热后倒入切好的茄子。
4.翻炒片刻后，放入适量盐，然后一直不停的翻炒。
5.待翻炒至茄子变软后基本已经九成熟，然后加生抽接着翻炒拌匀入味。
6.生抽调味后，放小葱拌匀，关火出锅。
7.家常油炒茄子新鲜出炉，美味！
| 长茄子10根 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 小葱少许相克食物 |
| 生抽适量 | |
1.茄子洗净切段。
2.炒锅放油加热(如有多余的肥肉可以切丝放入少许)。
3.油热后倒入切好的茄子。
4.翻炒片刻后，放入适量盐，然后一直不停的翻炒。
5.待翻炒至茄子变软后基本已经九成熟，然后加生抽接着翻炒拌匀入味。
6.生抽调味后，放小葱拌匀，关火出锅。
7.家常油炒茄子新鲜出炉，美味！
