健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉一块 | 八角3粒 |
| 香叶3片 | 花椒1小把 |
| 陈皮2片 | 冰糖适量相克食物 |
| 盐少许 | 小葱一把相克食物 |
| 姜一大块相克食物 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 红曲粉适量 |
| 醪糟汁适量 | |
东坡肉的做法
1.准备材料，姜切片葱切长段！
2.五花肉切长方块放入开水中烫2～3分钟！
3.烫好的五花肉稍晾一会切成均匀的小方块，葱姜铺于砂锅底部，放入八角、陈皮、花椒、香叶、冰糖，上面放入肉块撒上盐，依次倒入老抽，生抽，红曲粉用少许黄酒化开倒入，最后倒黄酒（没过肉即可）！
4.大火烧开后改小火慢炖两小时，期间要翻动两次肉块以防上色不匀，慢火是这道菜的诀窍！
5.将炖好的肉晾凉，取炖盅在盅底铺入葱段姜片，码入肉块淋上砂锅中炖肉的汁，上锅蒸半小时！
6.最后蒸好的肉真正是入口即化，酥而不腻！
7.再秀一个
8.停不下来了哈！
