健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉300克 | 洋葱半个相克食物 |
| 黑木耳适量相克食物 | 红辣椒2个 |
| 姜葱蒜适量 | 鸡精适量 |
| 豆豉适量相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | |
川味回锅肉的做法
1.将木耳放入开水中泡好，将肉用冷水下过煮到八成熟
2.洋葱切片，姜葱蒜，红辣椒切好备用
3.锅洗净，倒油，将油烧热，将肉，讲蒜倒入锅中翻炒两分钟，放入豆豉，豆瓣酱各一勺，再将洋葱放入锅中翻炒，在放少许白糖倒入一点温开水翻炒两分钟
4.起锅装盘，撒上葱花
