健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡胸肉1块 | 黄瓜1根相克食物 |
| 甜面酱1袋 | 料酒适量 |
| 盐少量 | 白胡椒粉适量 |
| 酱油少量 | 鸡蛋清1枚 |
| 淀粉适量 | 水适量 |
酱爆鸡丁的做法
1.鸡胸肉切成丁，可稍大一些，口感好哦！
2.下面我们来腌制鸡肉，放入料酒（我喜欢用白酒），白胡椒，姜粉，盐，淀粉，鸡蛋清，用手抓上劲儿。腌制10到15分钟。
3.黄瓜切丁，与鸡丁等大最佳。
4.下面开炒啦！热锅，倒入油，要比平时炒菜多2到3倍油，烧热。
5.倒入鸡丁，快速滑炒。
6.鸡丁炒至白色即盛出。
7.滑炒完鸡丁，把鸡丁盛出备用。把锅里的油倒出一多半，只留一些底油。
8.倒入一袋甜面酱，放入糖，大火炒。
9.将鸡丁和黄瓜丁放入酱汁中，大火翻炒。
10.让酱充分挂住。颜色漂漂哒！
11.出锅喽！一道滋味鲜美又下饭的酱爆鸡丁，一起来享用吧！
