食材用料
| 主料： | 鸡胸肉280克 |
| 红葱头100克 | 辅料： |
| 葱1根 | 蒜头3瓣 |
| 姜4片 | 豆鼓35克 |
| 调料： | 油4大匙 |
| 味精半匙 | 酱油1小匙 |
| 太白粉1匙 | 玉米粉少许 |
| 盐半匙 | 蚝油1小匙 |
| 糖半匙 | |
罗定鸡排的做法
1.鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎；
2.锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右，即可盛盘食用。
| 主料： | 鸡胸肉280克 |
| 红葱头100克 | 辅料： |
| 葱1根 | 蒜头3瓣 |
| 姜4片 | 豆鼓35克 |
| 调料： | 油4大匙 |
| 味精半匙 | 酱油1小匙 |
| 太白粉1匙 | 玉米粉少许 |
| 盐半匙 | 蚝油1小匙 |
| 糖半匙 | |
1.鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎；
2.锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右，即可盛盘食用。
