健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪皮 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花椒 | 八角 |
| 盐 | |
猪皮冻的做法
1.猪皮洗净，凉开水浸泡半个小时后，下锅煮开后小火煮20分钟；
2.取出猪皮剔净油脂，用镊子拔净皮上残留的猪毛；
3.切小块换水放入调料包再次煮开后，小火煮一两个小时以上；
4.关火后取出调料包，放适量盐，待变凉后倒入方形的盒子里，放冰箱冷藏，隔夜后凝结成冻。
猪皮：除烦、清心、清肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
| 猪皮 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花椒 | 八角 |
| 盐 | |
1.猪皮洗净，凉开水浸泡半个小时后，下锅煮开后小火煮20分钟；
2.取出猪皮剔净油脂，用镊子拔净皮上残留的猪毛；
3.切小块换水放入调料包再次煮开后，小火煮一两个小时以上；
4.关火后取出调料包，放适量盐，待变凉后倒入方形的盒子里，放冰箱冷藏，隔夜后凝结成冻。
