猪脚花生的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

猪脚一只相克食物花生100克相克食物
葱姜蒜各适量大料一个
干红辣椒一个料酒一汤匙
老抽一汤匙 生抽一汤匙
适量冰糖适量相克食物
开水适量

猪脚花生的做法

  • 1.准备食材(我这脑子也是糊涂了,忘了让卖家给剁开猪脚喽~)

  • 2.花生米用清水浸泡半个小时

  • 3.猪脚整个放入凉水中煮,水开后,将猪脚洗净,夹净猪毛

  • 4.从中间剁开。再放入凉水中

  • 5.水开后煮五分钟(看看又煮出多少污物)

  • 6.将花生米放开水锅中煮几分钟(煮过的花生米再煮时不会发黑)

  • 7.准备配料

  • 8.猪脚用温水洗净,放入电压力锅内胆,放入配料

  • 9.将花生米放入,加料酒

  • 10.放入老抽上色

  • 11.放入生抽提味

  • 12.加盐调味

  • 13.加入开水。淹过猪脚即可

  • 14.启动电压力锅“都/蹄膀”键,口味选择“浓郁”

  • 15.泄阀后不要揭盖,再焖一个小时即可

  • 16.舀到盘盘里,吃哇(山西话~)

  • 17.成品图