健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
醋：消食积、解毒、补血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒大料适量 | 桂皮香叶适量 |
| 啤酒一罐 | 盐适量 |
| 醋少许相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 海鲜酱油适量 |
| 干辣椒3～4个相克食物 | |
红烧排骨的做法
1.排骨凉水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
2.准备所有调味料
3.锅中烧油下冰糖熬制
4.熬出糖色
5.下排骨翻炒上色
6.加调味料翻炒
7.加啤酒烧开，盖盖小火烧制。
8.中间翻动几次，使其受热均匀。
9.汤汁少许时，排骨也熟了，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
10.装盘撒葱花
