健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 盐 | 精排骨400g |
| 白糖相克食物 | 料酒 |
| 糯米100g相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 生抽 |
| 白胡椒粉 | |
糯米蒸排骨的做法
1.将排骨洗净，用厨房用纸沾干水分放至容器，姜切片、葱切小段加入，再加入盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉一起拌匀腌制4-6小时入味；糯米清水浸泡12小时。
2.将浸泡好的糯米用厨房用纸去除水分。
3.将腌制好的排骨裹上厚厚一层糯米摆盘，去除姜片葱段。
4.大火上气后转中火蒸90分钟出锅。
5.在排骨上撒上香葱末即可食用。
